合伙企业的利润和亏损由合伙人按什么分配和分担（合伙企业的利润和亏损分配、分担的方式为）

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合伙企业的利润和亏损分配、分担的方式

合伙企业的利润和亏损分配、分担的原则和方式主要取决于合伙协议的规定，如果没有明确规定，则按照法律规定的原则进行。以下是详细的解释：

按照合伙协议的约定分配和分担

根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十三条的规定，合伙企业的利润分配、亏损分担，原则上按照合伙协议的约定办理。这意味着，如果合伙协议中有明确规定的利润分配和亏损分担的比例或方式，合伙人应当按照协议中的约定进行分配和分担。

合伙协议未约定或约定不明确时的分配和分担

如果合伙协议中没有约定利润分配和亏损分担的比例，或者约定不明确，那么合伙人需要通过协商来决定分配和分担的方式。协商不成的，可以按照实缴出资比例进行分配和分担；如果无法确定出资比例，则由合伙人平均分配、分担。

平均分配和分担

在特殊情况下，如果合伙人不愿意按照出资比例分配或分担利润和亏损，他们可以通过协商达成一致，重新制定分配或分担办法。如果全体合伙人一致同意，那么就可以按照新的分配或分担办法进行。

不得将全部利润分配给部分合伙人或由部分合伙人承担全部亏损

合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全部亏损。这是法律对于合伙企业利润和亏损分配的基本原则之一。

综上所述，合伙企业的利润和亏损分配、分担的方式取决于合伙协议的规定，如果没有明确规定，则按照法律规定的原则进行。在实践中，合伙人应该根据《合伙企业法》第三十三条的规定，结合自己的具体情况，通过协商一致来确定最终的分配和分担方式。